lauantai 19. tammikuuta 2013

Granaattiomena suklaakakku



Granaattiomenaohjeita ei kovin paljoa ole ja teinkin omalla versiolla pojille viikonlopuksi tällaisen kakun granaattiomenan mehusta ja suklaasta. Jäljellä ei ole enää kuin pieni palanen. Poju ei tykännyt, mutta kaksi isompaa poikaa senkin edestä. 
Pohja :
  • 1 pkt dominokeksejä
  • 50g voita
Suklaamousse:
  • 200g tummaa suklaata
  • 3 dl vispikermaa
  • 2 rkl sokeria
  • 3 liivatelehteä
  • 2 rkl appelsiininmehua
Granaattiomenamousse:
  • 1 dl granaattiomenan mehua
  • 1 dl sokeria
  • 2 tl vanilliinisokeria
  • 3 dl vispikermaa
  • 4 liivatelehteä
  • 2 rkl appelsiinimehua
Murennetaan donimot murusiksi, sulatetaan voi ja lisätään murusiin, sekoitetaan tasaiseksi. Painellaan irtokakkuvuoan pohjalle. Laitetaan jääkaappiin kovettumaan. Valmistetaan suklaamousse. Laitetaan liivatelehdet kylmään veteen. Sulatetaan suklaa ja vatkataan kerma löysäksi vaahdoksi. Lisätään kerma sulaneen, hiukan jäähtyneen suklaan joukkoon voimakkaasti sekoittaen ja maustetaan sokerilla. Appelsiinimehu kuumennetaan kiehuvaksi ja puristetut liivatteet lisätään mehuun. Annetaan jäähtyä hetken ja sekoitetaan suklaavaahtoon ohuena nauhana voimakkaasti vatkaten. Suklaamousse kaadetaan kakkupohjan päälle ja laitetaan jääkaappiin hyytymään. Valmistetaan granaattiomenamousse. Laitetaan liivatelehdet kylmään veteen. Vatkataan kerma löysäksi vaahdoksi. Lisätään granaattiomenan mehu ja maustetaan sokerilla. Mikäli haluaa hiukan enemmän makua mousseen, sillä granaattiomenan maku on mieto, voi laittaa ruokalusikallisen sitruunanmehua makua vahvistamaan. Appelsiinimehu kuumennetaan kiehuvaksi ja puristetut liivatteet lisätään mehuun. Annetaan jäähtyä hetken ja sekoitetaan vaahtoon ohuena nauhana voimakkaasti vatkaten. Kaadetaan granaattiomenamousse suklaamoussen päälle ja annetaan hyytyä jääkaapissa. Koristellaan granaattiomenen siemenillä.



13 kommenttia :

  1. Oih.. vesi kielellä katselen, herkulliselta kuulostaa ja näyttää:)

    VastaaPoista
  2. Jo vain on herkullisen näköinen kaakku.

    VastaaPoista
  3. Me löysimme viime talvena granaattiomenan mukaan ruokavalioon, mutta leipomisiin en olekaan sitä keksinyt käyttää. Herkullisen näköistä!

    Sain blogiini haasteen ja pistin sinullekin kiertoon. Oli ehkä vähän pidemmän kaavan kautta tuo, joten katso, jaksatko tarttua:
    http://17neliota.blogspot.fi/2013/01/haaste-challenge.html

    VastaaPoista
  4. Ompa kauniin näköinen kakku, tämän ohjeen nappaan talteen! :)

    VastaaPoista
  5. Tässäpä kaunis ja terveellinenkin kakku! Lue mitä vastasin sinulle granaattiomenaan. Myös D:hen tuli lisätietoa. Lähetän tämän linkin nyt Jaelille, jolla on ihana ruokablogi.

    VastaaPoista
  6. Herkun näköinen! Maistoin viime vuonna ensimmäistä kertaa granaattiomenaa ja pidin siitä.

    VastaaPoista
  7. Näyttää ihanalle ja nuo siemenet on niin kauniin näköisiä, granaattiomenaa en ole ikinä maistanut.

    VastaaPoista
  8. Upea kakku! Granaattiomena on superhyvää ja vieläpä superterveellistä. Kivaa kun sen käyttö lisääntyy. :)

    VastaaPoista
  9. Hyvän näköinen kakku, nam..

    VastaaPoista
  10. Onpa ihana herkku.
    Minäkin aloitin muuten haasteet blogissani. Käy kurkkaamassa (voisi olla vaikka kakku)

    VastaaPoista
  11. On niin syötävän herkullisen näköinen, että pitänee joku kerta kokeilla.

    VastaaPoista
  12. Tosi herkullisia ohjeita ja ihania kuvia!

    VastaaPoista
  13. Nice sweets!
    Have a wonderful Sunday!

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...