sunnuntai 27. tammikuuta 2013

Kahden värin browniet


Tämä ohje on joskus aikoinaan otettu jostain lehdestä. Hyvin sellainen tukeva versio suklaannälkään. Ei siis kannata kovin suuria paloja leikata. Valitse reiluhko vuoka, jottei paloista tule yhtä paksuja kuin minulla. 
Suklaataikina:
  • 300g tummaa suklaata
  • 200g voita
  • 2 dl sokeria
  • 4 kananmunaa
  • 3,5 dl erikoisvehnäjauhoja
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
Tuorejuustokerros:
  • 300g maustamatonta tuorejuustoa
  • 1 dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 2 rkl vehnäjauhoja
Voidellaan kulmikas vuoka (vähintään 20cm*30 cm). Sulatetaan rasva kattilassa ja lisätään suklaa paloina. Sekoitetaan kunnes suklaa on sulanut. Vaahdotetaan muna ja sokerit. Lisätään jäähtynyt voisuklaaseos. Yhdistetään jauhot, vanilliinisokeri ja leivinjauhe ja sekoitetaan taikinaan. Kaadetaan taikina vuokaan. Valmistetaan tuorejuustokerros. Notkistetaan juusto ja sokeri sähkövatkaimella. Lisätään munat yksi kerrallaan koko ajan vatkaten. Lisätään jauho ja sekoitetaan tasaiseksi. Nostetaan seoksesta nokareita suklaataikinan päälle. Tehdään haarukalla aaltoja taikinan pintaan niin, että suklaa- ja tuorejuusto sekoittuvat. Älä sekoita liikaa. Paistetaan keskitasolla 175 asteessa 40-50 minuuttia astian koosta riippuen. Jäähdytetään hyvin ennen leikkaamista. Veistellään palojen päälle koristeeksi suklaalastuja.


6 kommenttia :

  1. Eikä , nyt pitää kohta kieltää sua jakaumasta näitä reseptejä ! Tämäkin vie kielen mennessään jo kuvaa katsomalla :)

    VastaaPoista
  2. Sarppu, ja minä lähetän kaikki korjausompelijalaskuni sinulle;-) Mies ihmetteli eilen kun ostin kirjan Tumman suklaan herkut - 80 vastustamatonta ohjetta...

    VastaaPoista
  3. Tämä näyttää olevan "vähemmän" tervellistä, joten sen on pakko olla TOSI herkullista :D

    VastaaPoista
  4. Äläpäs nyt Leena, huomaat kun alkavalla viikolla väri vaihtuu vihreään ja jos elää sillain joka toinen viikko ruskeaa ja joka toinen vihreää, niin ei tarvita ompelijaa ;).

    VastaaPoista
  5. Anonyymi29/9/13

    Yhteishyvän lehdessä on ollut, ohje löytyy Yhteishyvä.fi :stä vieläkin! :)

    VastaaPoista
  6. Kiitos vinkistä, yritän aina laittaa alkuperäisen ohjeen linkin, jos ei ole oma sovellus :)

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...