keskiviikko 20. maaliskuuta 2013

Synttärikakku siskolle


Synttärikakku siskolle vankilaan. On onneksi vaan töissä siellä ja laittaa ukot ojennukseen. Viisi vuotta minua nuorempi ja niin erilainen. Miten hänestä sellainen on tullutkin? Tietenkin siksi, että olen häntä härnännyt koko pienen ikäni, tunnustan. Myöhästyneet synttärionnittelut johonkin sinne Euroopan yläilmoihin synttärireissulle. Kakussa on kaksi suklaakääretorttupohjaa leikattuna neljään osaan. 
1. täyte:
  • 0,5 purkkia rahkaa
  • 0,75 dl kermaa vatkattuna
  • 1 tl vaniljasokeria
  • sopivasti sokeria
 2. täyte:
  • 0,5 purkkia sitruunarahkaa
  • 0,75 dl kermaa vatkattuna
  • 0,5 dl limoncelloa
  • sopivasti sokeria
3. täyte + suklaakuorrute:
  • 2 dl sokeria
  • 1 dl kaakaojauhetta
  • 2 dl kermaa
  • 4 keltuaista
  • 300 g voita
  • 4 valkuaista
  • 2 tl vaniljasokeria
Keitetään suklaakuorrute. Sekoitetaan keskenään kattilassa sokeri, kaakojauhe, kerma sekä keltuaiset. Kuumennetaan kiehumispisteeseen koko ajan sekoittaen. Annetaan jäähtyä hyvin. Vatkataan pöydällä pehmennyt voi vaahdoksi ja lisätään jäähtynyt kiisseli vähitellen vatkaten, sitten valkuaiset yksitellen hyvin vatkaten ja lopuksi vaniljasokeri. Kakun päällä purkki rahkaa sopivasti sokerilla maustettuna ja kaakaojauhetta.


15 kommenttia :

  1. Voi, miten ihailenkaan tuota koristelutaitoasi<3
    Me poikani kanssa leivoimme juuri muffinsseja joten kerrankin herkkunälän täältä tarttuessa voi napostella jotain hyvää:D

    VastaaPoista
  2. Oooh, suloista!

    Et ikinä usko,mtta minä halusin joskus poliisiksi. Mutta siihen aikaan ja sain sen sitten kuulla, naiset laitettiin poliisissa paperitöihin tai korkeintaan johonkin lastensuojelujuttuihin, sinänsä hyvin tärkeää, mutta se ei käynyt mulle.

    VastaaPoista
  3. Herranjestas, herkkuja toisensa perään, meni minne meni ☺☺
    Mä menen kohta peiton alle kuolaamaan...piiloon!

    VastaaPoista
  4. Miten ihmeessä sä keksit aina noita hienoja koristeluja kakkujen ym. päälle? Mielettömän hienoja! Ja kakku oli taatusti herkullinen!

    VastaaPoista
  5. Ihana ja herkullista... Onnitelut siskollesi!

    VastaaPoista
  6. Oi, ihana sydänkakku.

    VastaaPoista
  7. Hei Sarppu, tulin luoksesi hurjan makeannälkäisenä etsimään inspiraatiota pääsiäisherkkuihin, ja heti ensimmäisenä kohtasin suklaa-unelman ... oi ihanaa!!! Onnea kovasti siskollesi - hän on onnekas saadessaan nauttia keittiösi antimista :)

    VastaaPoista
  8. Oi mitä herkua:)

    VastaaPoista
  9. Wonderful! Your cooks are so smart and cute.

    VastaaPoista
  10. Lämmin kiitos arpajaisvoitosta, tuli tänään perille, niin kaunis ja hyvin tehty.
    Samalla nappasin täältä mukaani muutaman kokkausvinkin.

    VastaaPoista
  11. Ai,että miten herkullista olet loihtinut!
    Kyllä siskosi onkaan onnellinen näin herkullisesta kakusta!
    Oikeen leppoisaa torstai iltaa!

    VastaaPoista
  12. Herkullisen näköinen. onneksi minullakin synttärit kohta...terv. Äiti

    VastaaPoista
  13. Näyttää todella herkulta tuo kuorrutus, ja muutenkin on kakussa ainekset kohdillaan.:)

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...