sunnuntai 3. maaliskuuta 2013

Tyrnisorbetti


Tämä ei ole mitään suurta gurmeeruokaa, mutta hyväksi todettu keino saada pojatkin ottamaan välillä vitamiinipaukku. Siinä sivussa tietysti tulee sitten hiukan nautittua sokeria, mutta eipä se maailmaa kaada. Tyrnimehusta saa kyllä todella kauniin ja herkullisen sorbetin, tässä kuitenkin on myös kuoret mukana, koska sisältävät paljon vitamiineja.
  • 1 dl sokeria
  • 1 dl vettä
  • 3 dl tyrnimarjoja
  • 1 valkuainen
  • 1 tl vaniljasokeria
  • (vaniljajäätelöä)
Sokeri ja vesi keitetään, niin että sokeri sulaa, jäähdytetään. Lisätään sulat tyrnimarjat tai mehu ja sekoitetaan tehosekottimessa. Laitetaan pakkaseen jäätymään. Vatkataan valkuainen ja vaniljasokeri vaahdoksi ja lisätään hileytyneeseen hieman jäätyneeseen seokseen. Annetaan jäätyä kunnolla ja sekoitetaan muutamia kertoja tehosekottimella jäätymisen aikana. Itse en voi raakaa kananmunaa laittaa, joten valkuaisvaahto jätettiin pois ja hileytyneeseen tyrniseokseen lisättiin puoli pakettia vaniljajäätelöä ja käytettiin tehosekottimessa. Kuvassa oleva versio on siis ennemminkin pirtelö kuin sorbetti.


10 kommenttia :

  1. Kaunis, keväinen vitamiinipaukku.

    VastaaPoista
  2. Tyrni on oikea vitamiinipaukku! Herkullisen näköisiä pirtelöitä!

    Herkullista sunnuntaita!

    VastaaPoista
  3. Tosi herkullisen ja kauniin näköinen annos, nam.:)

    VastaaPoista
  4. Tyrni marja on erittäin terveellistä ja tuollaisena sorbettina saisi varmasti lapsetkin maistamaan, ihanan ja herkullisen väristäkin :)

    VastaaPoista
  5. Tätä voisi kyllä tehdä jos saisi lapsetkin maistamaan :)

    VastaaPoista
  6. Kaunista ja varmaankin myös herkullista. Minä makeutan happamat marjasmoothiet ja muut jälkkärit tuoreilla taateleilla, niitä ei montaa tarvitse. Sokeriahan niissäkin on runsaasti, mutta ei kuitenkaan valkoista sellaista.

    VastaaPoista
  7. Houkuttavan kaunista! Totuin sielläpäin aikanaan siihen, että edesmenneellä anopilla oli aina tyrnimarjakiisseliä. Se oli hyvää.

    VastaaPoista
  8. Ihanan näköistä! Täällä tyrniä saa vain kosmetiikkatuotteista;minullakin on tällä hetkellä käytössä tyrnisaippua,shampoo,suihkushampooo,kasvovoide....

    VastaaPoista
  9. Pitääkin kokeilla, loistava idea. Epäilen vaan, ettei tämäkään uppoa meillä lapsille, mutta jääpähän aikuisille enemmän ;)

    VastaaPoista
  10. Voi kiitos, tyrnejä on vielä pakkasessa joten tätä voisi kokeilla vaikka pääsiäisen aikaan..

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...