tiistai 5. marraskuuta 2013

Pippurinen naudanpaistiruukku


Toivoisin voivani postata teille nopsakasti muutaman isänpäivämenun. Tässä ensimmäisessä menussa alkuruokana on pippurinen naudanpaistiruukku, joka valmistuu kohtuullisen helposti ja on sellainen täyteläinen lämmin alkuruoka. Tämä sopii hyvin myös vaikka illanistujaisiin.


Paloitellaan paahtoleivän palaset pienemmiksi, poistetaan kovimmat kuoret ja vuorataan kolme pientä voideltua uuniin sopivaa vuokaa leivän palasilla. Leikataan naudanpaistileike pieniksi neliöiksi. Jos haluaa purjosta oikein pehmeää, kannattaa purjosilppu kuullottaa kevyesti pannussa, välillä laitan kyllä ihan sellaisenaan. Sekoitetaan täytteen ainekset keskenään. Maustetaan ja tarkastetaan maku. Jaetaan täyte kolmeen vuokaan leipien keskelle. Paistetaan 180 asteessa alatasolla reilu 30 minuuttia. Nautiskellaan hiukan jäähtyneinä.
  • 9 paahtoleivän palasta
  • puolikas purjo silputtuna
  • noin 150 g pippurista naudanpaistileikettä 
  • 1 prk smetanaa
  • 1 prk valkosipulituorejuustoa
  • 3 kananmunaa
  • hiukan persilijasilppua
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustaapippuria
  • ripaus roseepippuria


10 kommenttia :

  1. Oikein herkun oloinen ja mielenkiintoinen resepti upeine kuvineen.

    VastaaPoista
  2. Nam! Tätä täytyykin kokeilla viimeistään viikonloppuna =) Kiitos reseptistä!
    http://countryliving11.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  3. Kiitos, juuri tämäntyyppistä ohjetta olenkin kaivannut juuri illanistujaisiin!

    VastaaPoista
  4. Tämäkin kuulostaa ja näyttää herkulliselta!

    VastaaPoista
  5. Vaikuttaa tosi kivalta ohjeelta! Ihana täyte :)

    VastaaPoista
  6. Ehdottomasti kokeiltava - vaikuttaa herkulliselta.

    VastaaPoista
  7. Tämä olikin ihana idea isänpäivää varten:) Kyllä teidän perhe saa nauttia upeista ruoista, mutta kiva kun jaat vinkkejä, niin vähän yksinkertaisiin ja vanhoihin kaavoihin kangistunut kokkikin saa hyviä ideoita menun uudistamiseen. Maukasta loppuviikkoa sinne!

    VastaaPoista
  8. Taas sinä olet keksinyt jotain aivan uutta. Hieno idea ja varmasti maistuisi isin lisäksi myös muille :).

    VastaaPoista
  9. Herkulliselta vaikuttaa!

    VastaaPoista
  10. Ihanaa syys/talviruokaa, nam ! :)

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...