maanantai 16. joulukuuta 2013

16.luukku, Suklaakastike


Mitä olisi joulu ilman herkullista suklaakastiketta. Tämä sopii niin jäätelölle, piirakalle, hedelmille kuin muillekin herkuille. Tällä kertaa suklaana oli Tohin aprikoosi-mantelisuklaa, mikä antoi kivan säväyksen kastikkeelle. Lisänä maustamassa aprikoosilikööri. Yhtä hyvin voi laittaa tavallista suklaata ja maustaa vaikka kahvi- tai Dooley`s liköörillä. Sekoitetaan kattilassa kerma, sokeri, voi ja suklaa. Kuumennetaan varovasti ja sekoitetan tasaiseksi. Jäähdytetään hieman ja lisätään likööri. Annetaan jäähtyä, jolloin kastike paksuuntuu.
  • 2 dl vispikermaa
  • 4 rkl Reilun kaupan tummaa ruokosokeria
  • 2 rkl voita
  • 50 g Reilua Tohi aprikoosi-mantelisuklaata
  • 2 rkl aprikoosilikööriä

Ei kommentteja :

Lähetä kommentti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...