maanantai 23. joulukuuta 2013

23.luukku, Jouluiset tryffelit


Joulukiiret ovat rauhoittuneet ja valmistaudumme ilolla vuoden suurimpaan juhlaan. Aamulla vielä pyöräytin muutaman tryffelin ihan varmuuden vuoksi. Kuusi on koristeltu, lahjat odottavat kuusen alla ja jouluruokien valmistus on hyvässä vauhdissa. Paljon perinteistä ja hiukan jotain uutta. Voiko enempää toivoa, sillä tiedossa rauhallista laatuaikaa rakkaiden kanssa. Tällä hetkellä tosin täällä on aika kovakin meteli ja seuraan jännityksellä poikien shakkimestaruuskisoja.


Sekoitetaan kattilassa kerma, suklaa ja voi, sulatetaan rauhallisesti ja otetaan kattila liedeltä. Sekoitetaan joukkoon likööri, tässä on aprikoosilikööriä, creme fraiche ja appelsiinin kuori. Laitetaan seos ainakin tunniksi jääkaappiin, kun se on tarpeeksi jähmettynyt, pyöritellään palloiksi ja kieritellään kaakaossa tai jos seos valkosuklaasta niin kookoshiutaleissa, säilytetään kylmässä.
  • 1/4 dl kermaa
  • 30 g voita
  • 200 g tummaa tai valkoista suklaata
  • 2 rkl creme fraichea
  • 2 rkl valitsemaasi likööriä
  • 0,5 appelsiinin raastettua kuorta
  • kaakaojauhetta tai kookoshiutaleita






8 kommenttia :

  1. Maukasta joulua sinne!

    VastaaPoista
  2. Voi miten kauniita nuo koristeet, meillä oli tosi samannäköisiä, kun olin lapsi, äiti osti niitä Haaparannasta 60-luvun alussa, olivat lasia:)

    VastaaPoista
  3. Nam! Lämmintä joulua!!!

    VastaaPoista
  4. Tunnelmallista Joulua!

    VastaaPoista
  5. Rauhallista joulunaikaa.

    VastaaPoista
  6. Oikein hyvää joulua! :)

    VastaaPoista
  7. Nam:)
    Rauhaisaa joulua<3

    VastaaPoista
  8. Hyvää ja herkullista joulua! :)

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...