lauantai 15. helmikuuta 2014

Ristiäiskakku


Tänään on vietetty pienen tyttösen ristiäisjuhlia. Ristiäiset ovat yksi tunnelmallisimmista juhlista, onneksi niitä on pian tulossa lisää. Kaikkea hyvää pienelle neitoselle. Muutamien toiveiden jälkeen sain kakun toteutukseen vapaat kädet. Tarkoituksenani oli tehdä tyttömäinen, muttei liian vaaleanpunainen kakku. Kakkujen tekeminen on hiukan sellainen juttu, että liian tarkat ohjeet eivät toimi, sillä tulee mitä tulee ja joka kerta jotain erilaista. Hyvin riskialtista niitä siis tilailla, tosin aika paljon uhkarohkeita löytyy, sillä lista suurinpiirtein täysi kesäkuuhun saakka.




Kakussa neljä kääretorttulevyä pohjana:
  • 4 kananmunaa
  • 1,5 dl sokeria
  • 1,5 dl Myllärin luomu vehnäjauhoja
  • 0,5 dl perunajauhoja
  • 1,5 tl leivinjauhetta
Täytteenä kaksi erilaista moussea, suklaamoussessa levy suklaata on sulatettu kerman joukkoon, kermaa laitan sen verran, että seoksesta tulee sopivan notkeaa. Jäähdyttämisen jälkeen lisätään kermarahkaseokseen.
Suklaamousse:
  • 1 levy fazerin sinistä
  • 1-1,5 dl kermaa
  • 2 dl kermaa vaahdotettuna
  • 2 prk rahkaa 
  • sopivasti sokeria
Ruusuinen vadelmamousse:
  • 1 prk vadelmahilloa
  • 0,5 prk ruusuhilloa
  • 2 dl kermaa
  • 2 prk rahkaa
  • sopivasti sokeria
Kakun koristeet ovat sokerimassaa ja marsipaania. Reunassa suklaakuorrute, jonka ohje löytyy tästä. Jos suklaakuorrutetta laittaa vain kakun reunaan, niin kannattaa tehdä pienempi annos. Tosi hyvää kuorrute on myös kakun väliin laitettuna. On kuitenkin niin suklaista, ettei kannata kovin moneen väliin laittaa.


13 kommenttia :

  1. Onnea, siunausta pienokaiselle.Kyllä on komea kakku.♥

    VastaaPoista
  2. Ihana, kuten arvasinkin. Kisukin pääsi kakkuun :)

    VastaaPoista
  3. Voi kuinka kaunis kakku ja niin suloiset töppöset! Ei ihme, että sulla on pitkä lista kakkutilauksia : )
    Oikein hyvää viikonlopun jatkoa teille sinne Reposaareen!

    VastaaPoista
  4. Suloistakin suloisempi taas kerran.

    VastaaPoista
  5. Ihana kakun aihe...Kelpaa ristiäisiä viettää ja ihastella vauvaa ja kakkua....

    VastaaPoista
  6. Suloinen kakku,olet taitava koristelija:)

    VastaaPoista
  7. Taas kerran Sarilta jotain niin uskomatonta:)

    VastaaPoista
  8. Anonyymi15/2/14

    Ihana!:)

    VastaaPoista
  9. Onnea pienelle kastetulle!
    Ihana kakku, nuo kengät niin söpöt!

    VastaaPoista
  10. Niin suloinen kakku koristeineen kaikkineen. Ja ihanalla tavalla erilainen, kun ei ole ihan vaaleanpunainen :).

    VastaaPoista
  11. Todella kaunis ja suloinen kakku :)

    VastaaPoista
  12. Suloisen herkkä, teemaan sopiva kakku.:)

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...